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Bei einer konditionierten Geschmacksaversion geht es darum, ein bestimmtes Nahrungsmittel nach einer Krankheitsphase nach dem Verzehr des Nahrungsmittels zu meiden. Diese Abneigungen sind ein gutes Beispiel dafür, wie klassische Konditionierung zu Verhaltensänderungen führen kann, sogar nach nur einem Krankheitsfall.
Inhaltsverzeichnis
Was ist konditionierte Geschmacksaversion?
Wurde Ihnen nach dem Essen schon einmal schlecht und wurde Ihnen später beim Gedanken an das Essen übel? Eine konditionierte Geschmacksaversion kann auftreten, wenn auf den Verzehr einer Substanz eine Krankheit folgt. Wenn Sie beispielsweise zu Mittag Sushi gegessen haben und dann krank wurden, vermeiden Sie in Zukunft möglicherweise das Essen von Sushi, selbst wenn es nichts mit Ihrer Krankheit zu tun hat.
Obwohl man davon ausgehen könnte, dass wir Nahrungsmittel meiden, die wir unmittelbar vor einer Krankheit gegessen haben, hat die Forschung gezeigt, dass der Verzehr des Nahrungsmittels und der Ausbruch der Krankheit nicht unbedingt kurz aufeinander folgen müssen, um konditionierte Geschmacksaversionen zu entwickeln. Sie können sich auch entwickeln, wenn zwischen dem neutralen Reiz (Essen des Nahrungsmittels) und dem unbedingten Reiz (Übelkeit) eine lange Verzögerung liegt.
In der klassischen Konditionierung sind konditionierte Nahrungsmittelaversionen Beispiele für Lernen in einem einzigen Versuch. Schon eine einzige Paarung des zuvor neutralen Reizes und des unbedingten Reizes kann eine automatische Reaktion auslösen.
Konditionierte Geschmacksaversionen sind weit verbreitet und können zwischen einigen Tagen und mehreren Jahren andauern.
Beispiele
Stellen Sie sich vor, Sie sind im Urlaub und essen in einem Restaurant eine Hühnchen-Enchilada. Stunden nachdem Sie die Enchilada gegessen haben, wird Ihnen heftig übel. Jahrelang nach diesem Vorfall können Sie sich vielleicht nicht dazu durchringen, eine Hühnchen-Enchilada zu essen, und Ihnen wird vielleicht sogar übel, wenn Sie Lebensmittel riechen, die Sie an das bestimmte Gericht erinnern.
Diese konditionierte Geschmacksaversion kann auch dann auftreten, wenn Sie wissen, dass Ihre Krankheit nichts mit dem Verzehr dieses bestimmten Lebensmittels zu tun hat. In Wirklichkeit sind Sie sich vielleicht völlig darüber im Klaren, dass Sie sich bei einem Ihrer Reisegefährten, der nur wenige Tage vor der Reise krank war, einen schlimmen Magenvirus eingefangen haben.
Denken Sie über Ihre eigenen Abneigungen gegen bestimmte Lebensmittel nach. Können Sie Ihre Abneigung gegen bestimmte Dinge mit einer Krankheitsphase, Übelkeit oder Brechreiz in Verbindung bringen? Vielleicht stellen Sie fest, dass Sie bestimmte Lebensmittel jahrelang gemieden haben, nur weil Sie sie gegessen haben, bevor Sie krank wurden.
Geschmacksaversionen verstehen
Geschmacksaversionen treten sowohl bewusst als auch unbewusst auf . In vielen Fällen sind sich die Menschen der zugrunde liegenden Gründe für ihre Abneigung gegen ein bestimmtes Lebensmittel möglicherweise überhaupt nicht bewusst. Warum treten diese Geschmacksaversionen also auf, insbesondere wenn wir uns bewusst sind, dass die Krankheit nicht mit einem bestimmten Lebensmittel zusammenhängt?
Konditionierte Geschmacksaversionen sind ein hervorragendes Beispiel für einige der grundlegenden Mechanismen der klassischen Konditionierung.
- Der zuvor neutrale Reiz (das Essen) wird mit einem unbedingten Reiz (einer Krankheit) gepaart, was zu einer unbedingten Reaktion (Unwohlsein) führt.
- Bei dieser einmaligen Paarung ist der zuvor neutrale Reiz (das Nahrungsmittel) nun ein konditionierter Reiz , der eine konditionierte Reaktion (Vermeidung des Nahrungsmittels) hervorruft .
Ist das alles, was es zu diesen konditionierten Geschmacksaversionen zu sagen gibt? Das oben beschriebene Szenario entspricht nicht ganz den üblichen Erwartungen an klassische Konditionierung. Erstens erfolgte die Konditionierung bereits nach einer einzigen Paarung des neutralen Reizes und des unkonditionierten Reizes (UCS). Zweitens beträgt die Zeitspanne zwischen dem neutralen Reiz und dem UCS normalerweise nur wenige Sekunden. Im Falle einer konditionierten Geschmacksaversion beträgt die Zeitspanne oft mehrere Stunden.
Auch wenn es den Anschein macht, als verstoße es gegen die allgemeinen Prinzipien der klassischen Konditionierung, ist es Forschern gelungen, die Auswirkungen konditionierter Geschmacksaversionen in Versuchsanordnungen nachzuweisen.
In einem solchen Experiment fütterte der Psychologe John Garcia Laborratten mit aromatisiertem Wasser (ein zuvor neutraler Reiz). Mehrere Stunden später wurde den Ratten eine Substanz (UCS) injiziert, die sie krank machte. Als den Ratten später aromatisiertes Wasser angeboten wurde, weigerten sie sich, es zu
Erklärung dieser Abneigungen
Da Garcias Forschungen vielem widersprachen, was man bisher über klassische Konditionierung wusste, waren viele Psychologen von den Ergebnissen nicht überzeugt. Pawlow meinte, jeder neutrale Reiz könne eine konditionierte Reaktion hervorrufen, wenn er in kurzer Zeit nacheinander auftrete. Aber wenn das stimmt, warum sollte man dann Übelkeitsgefühle mit dem Essen in Verbindung bringen, das Stunden zuvor gegessen wurde? Wäre die Krankheit nicht mit etwas verbunden, das unmittelbar vor dem Auftreten der Symptome passiert ist?
„Geschmacksaversionen passen nicht so recht in den gegenwärtigen Rahmen der klassischen oder instrumentellen Konditionierung“, bemerkte Garcia. „Diese Abneigungen suchen gezielt nach Aromen und schließen andere Reize aus. Die Intervalle zwischen den Reizen sind tausendmal zu lang.“
Garcia und andere Forscher konnten in ihren Untersuchungen nachweisen, dass in manchen Fällen die Art des neutralen Reizes einen Einfluss auf den Konditionierungsprozess hat. Warum ist die Art des Reizes in diesem speziellen Fall so wichtig? Ein Teil der Erklärung liegt im Konzept der biologischen Bereitschaft . Im Wesentlichen ist praktisch jeder Organismus biologisch darauf veranlagt, bestimmte Assoziationen zwischen bestimmten Reizen herzustellen.
Wenn ein Tier Nahrung zu sich nimmt und dann krank wird, kann es für das weitere Überleben des Tieres sehr wichtig sein, diese Nahrung in Zukunft zu meiden. Solche Assoziationen sind häufig überlebenswichtig, daher ist es kein Wunder, dass sie leicht entstehen.
Zusammenfassung
Klassische Konditionierung kann einen starken Einfluss auf das Verhalten haben. Wie konditionierte Geschmacksaversionen so deutlich zeigen, kann Lernen manchmal sehr schnell erfolgen (nach nur einem einzigen Mal). Wenn Sie das nächste Mal feststellen, dass Sie ein bestimmtes Lebensmittel meiden, denken Sie darüber nach, welche Rolle eine konditionierte Aversion bei Ihrer Abneigung gegen dieses bestimmte Lebensmittel gespielt haben könnte.