Quelle quantité d’alcool peut-on boire sans danger ?

Quelle quantité d’alcool puis-je boire en toute sécurité ?

Verywell / Cindy Chung 


De nombreux adultes aiment boire quelques boissons alcoolisées, mais comment savoir si votre consommation d’alcool est dangereuse ? Si vous vous demandez si vos habitudes de consommation d’alcool sont préoccupantes, sachez que le seuil de consommation d’alcool nocif est bien plus bas que vous ne l’imaginez.

Des millions de personnes boivent de la bière, du vin et des spiritueux sans développer d’habitudes de consommation qui pourraient poser problème. Cependant, votre consommation d’alcool pourrait mettre votre santé et votre bien-être en danger même si vous ne développez pas de trouble lié à la consommation d’alcool .

Quelle quantité d’alcool pouvez-vous boire sans danger et être considéré comme un buveur à faible risque ? Quelle quantité d’alcool vous placerait dans le groupe à haut risque ?

Selon une étude approfondie menée par l’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme (NIAAA), moins de 2 % des personnes qui consomment de l’alcool conformément aux directives établies développent des troubles liés à la consommation d’alcool

Voici ce que vous devez savoir sur les directives relatives à la consommation d’alcool si vous essayez d’évaluer votre risque.

Hommes : 4 boissons ou moins par jour

Pour les hommes, la consommation d’alcool à faible risque correspond à la consommation de quatre verres standard ou moins par jour et de moins de 14 verres par semaine. Selon la NIAAA, les directives quotidiennes et hebdomadaires doivent être respectées pour qu’une personne reste à faible risque 

En d’autres termes, si vous êtes un homme qui ne boit que quatre verres standards par jour, mais que vous en buvez quatre chaque jour, vous buvez 28 verres par semaine, soit deux fois le niveau recommandé pour une consommation d’alcool à faible risque.

Boire quatre boissons par jour, quatre fois par semaine, dépasserait également les directives.

Femmes : 3 boissons ou moins par jour

Des recherches ont montré que les femmes développent des troubles liés à la consommation d’alcool à des niveaux de consommation inférieurs à ceux des hommes. Par conséquent, les recommandations pour une consommation à faible risque sont plus faibles pour les femmes. La recommandation de la NIAAA pour une consommation à faible risque pour les femmes est de trois verres standard ou moins par jour et de sept verres maximum par semaine

Encore une fois, les normes quotidiennes et hebdomadaires doivent être respectées pour rester dans la catégorie à faible risque. Si vous êtes une femme qui ne boit que deux verres par jour mais que vous en buvez deux tous les jours, cela représente 14 verres par semaine, soit deux fois la quantité recommandée pour une consommation à faible risque.

Il est important de garder à l’esprit que les directives varient d’un pays à l’autre.

Santé cardiaque et longévité

En ce qui concerne les recommandations de consommation de la NIAAA, il est important de noter que « faible risque » ne signifie pas « sain ». En fait, la catégorie de consommation d’alcool à faible risque n’est peut-être pas la meilleure pour la santé cardiaque. Une étude internationale qui s’est penchée spécifiquement sur le risque de maladie cardiovasculaire a révélé que la consommation d’une quantité encore plus faible d’alcool peut vous aider à vivre plus longtemps 

L’étude a porté sur près de 600 000 adultes du monde entier qui n’avaient pas d’antécédents de maladie cardiovasculaire. Les participants ont bu entre 0 et 350 grammes d’alcool par semaine (pour mettre ce chiffre en perspective, la recommandation pour les hommes aux États-Unis équivaut à 196 grammes, soit environ six verres de vin).

L’étude a révélé que boire 100 grammes ou moins d’alcool par semaine présentait le risque de mortalité le plus faible.

« Faible risque » ne signifie pas « aucun risque »

Il existe certaines situations dans lesquelles aucun niveau d’alcool ne peut être considéré comme à faible risque. En fonction de votre âge, de votre état de santé et d’autres circonstances, vous devrez peut-être boire encore moins, voire ne pas boire du tout.

Voici quelques circonstances dans lesquelles vous devrez peut-être arrêter complètement de boire :

  • Vous prenez certains médicaments  qui interagissent négativement avec l’alcool.
  • Vous êtes enceinte ou essayez de devenir enceinte.
  • Vous souffrez de certains problèmes de santé, notamment une cirrhose du foie, une hépatite C ou une douleur chronique, ainsi que de certaines maladies cardiaques et de troubles mentaux.
  • Vous prévoyez conduire ou utiliser de l’équipement lourd.

Une approche personnalisée

Les directives de la NIAAA s’adressent à une personne « moyenne ». Les seuils varient considérablement et de nombreux facteurs entrent en jeu. Il est préférable d’adopter une approche personnalisée pour trouver un niveau de consommation d’alcool qui vous convient.

Harvard Men’s Health Watch vous suggère de parler à votre médecin pour déterminer la quantité d’alcool que vous pouvez consommer en toute sécurité.  Votre médecin peut prendre en compte l’ensemble de vos antécédents médicaux pour faire une recommandation précise.

Il se peut que vous deviez diminuer votre consommation d’alcool à mesure que vous vieillissez ou si vous devez contrôler certains problèmes de santé, comme votre tension artérielle. Il est important de garder à l’esprit que ce qui est considéré comme sûr et sain pour vous peut ne pas l’être pour quelqu’un d’autre.

Un mot de Verywell

Il est conseillé d’ évaluer votre consommation d’alcool actuelle et de déterminer si vous dépassez régulièrement les limites de consommation à faible risque. Vous pouvez envisager de réduire votre consommation d’alcool ou d’arrêter complètement. Si vous avez l’impression que votre relation avec l’alcool affecte votre santé et votre bien-être en général, n’hésitez pas à demander de l’aide.

Si vous ou l’un de vos proches êtes aux prises avec une toxicomanie ou une dépendance, contactez la ligne d’assistance nationale de la Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMHSA) au 1-800-662-4357 pour obtenir des informations sur les centres de soutien et de traitement dans votre région. 

Pour plus de ressources sur la santé mentale, consultez notre base de données nationale d’assistance téléphonique .

4 Sources
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  1. Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme. Repenser la consommation d’alcool : l’alcool et votre santé . Février 2009.

  2. Quelle est la consommation d’alcool « à faible risque » pour le TUA ? . Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme. Instituts nationaux de la santé, Département américain de la santé et des services sociaux.

  3. Wood AN, et al.  Seuils de risque pour la consommation d’alcool : analyse combinée des données individuelles des participants pour 599 912 buveurs actuels dans 83 études prospectives . The Lancet . 2018;391(10129):1513-1523. doi:10.1016/S0140-6736(18)30134-X

  4. Harvard Men’s Health. Quelle est la quantité d’alcool excessive ? . École de médecine de Harvard. 2014.

Par Buddy T


Buddy T est un écrivain et membre fondateur du Comité de sensibilisation en ligne Al-Anon. Il a des dizaines d’années d’expérience dans la rédaction d’articles sur l’alcoolisme. Étant membre d’un groupe de soutien qui souligne l’importance de l’anonymat au niveau public, il n’utilise pas sa photo ni son vrai nom sur ce site Web.

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