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El trastorno bipolar es un trastorno de salud mental que se caracteriza por alteraciones del estado de ánimo que afectan los pensamientos, los sentimientos y el comportamiento. Estos incluyen períodos de depresión y de manía o hipomanía. Según algunas estimaciones, el 4,4 % de los adultos estadounidenses desarrollará trastorno bipolar en algún momento de su vida.
Los episodios de cambios de humor se pueden controlar con medicamentos estabilizadores y terapia . Además, una forma posible de ayudar a controlar los cambios de humor es mediante un cambio en la dieta. Comer los alimentos adecuados puede ayudar a quienes viven con trastorno bipolar a sentirse mejor.
Este artículo proporciona una lista de alimentos que se deben comer y alimentos que se deben evitar como parte de una dieta bipolar.
Índice
Alimentos para comer
Granos integrales
Se ha demostrado que comer cereales integrales aumenta la serotonina del cuerpo. La serotonina es un neurotransmisor que regula diversas actividades del cuerpo, entre ellas el estado de ánimo, el comportamiento y la memoria. Se ha demostrado que la serotonina es importante para regular un patrón de sueño saludable y reducir la ansiedad .
Algunos ejemplos de cereales integrales incluyen:
- Cebada
- Arroz integral
- Alforfón
- Bulgur (trigo partido)
- Mijo
- Avena
- Quinoa
- Pan integral, pasta o galletas.
Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3
Los resultados de las investigaciones que analizaron la eficacia de una dieta rica en ácidos grasos omega-3 para el tratamiento del trastorno bipolar han sido dispares. Es necesario realizar más estudios para comprender si los omega-3 se pueden utilizar como una forma complementaria de tratamiento para el trastorno bipolar y otros trastornos de salud mental.
Aunque la investigación ha sido inconsistente, se ha demostrado que los omega-3 tienen varios beneficios para el cuerpo y el cerebro y pueden ayudar en la prevención de la enfermedad de Alzheimer, la protección contra la inflamación, la enfermedad arterial periférica y los eventos coronarios importantes. Por lo tanto, aún puede ser beneficioso incluirlos en su dieta.
Algunas fuentes alimentarias de ácidos grasos omega-3 incluyen:
- Salmón
- Caballa
- Atún
- Trucha
- Hipogloso
- Sardinas
- Boquerones
- arenque
- Huevos
- Semilla de lino
- Semilla de chía
- Nueces
Alimentos ricos en selenio
El selenio es un oligoelemento que favorece la salud cerebral, el sistema inmunológico, la fertilidad y otros procesos corporales. Se ha demostrado que quienes tienen niveles bajos de selenio tienen un mayor riesgo de depresión , ansiedad y disminución de la cognición.
Algunas fuentes alimentarias de selenio incluyen:
- Nueces de Brasil
- Atún
- Hipogloso
- Sardinas
- Jamón
- Camarón
- Arroz integral
- Huevos
- Pan integral
Alimentos ricos en triptófano
El triptófano es un aminoácido esencial que ayuda al cuerpo a producir serotonina, que es importante para regular el estado de ánimo, la ansiedad y el sueño, entre otras funciones.
Algunas fuentes alimenticias de triptófano incluyen:
- Pavo
- Leche
- Pollo
- Tofu
- Huevos
- Queso
- Atún enlatado
- Avena
- Frutos secos y semillas
Alimentos ricos en magnesio
El magnesio es un mineral que interviene en varios procesos corporales, como el funcionamiento de los músculos y los nervios, la regulación de la presión arterial y el control de la glucosa en sangre. Se ha demostrado que el magnesio tiene algunas propiedades estabilizadoras del estado de ánimo.
Algunas fuentes alimentarias de magnesio incluyen:
- Semillas de calabaza
- Semillas de chía
- Almendras
- Espinaca
- Anacardos
- Miseria
- Leche de soja
- Frijoles negros
- Lentejas
- Garbanzos
- Habas
Probióticos
Los probióticos son microorganismos vivos, como bacterias y levaduras, que están presentes de forma natural en los alimentos fermentados y pueden añadirse a otros productos alimenticios.
Las investigaciones han demostrado que la incorporación de probióticos a la dieta puede tener un efecto antiinflamatorio y podría beneficiar potencialmente a nuestro eje intestino-cerebro. Un estudio demostró que la suplementación con probióticos ayudó a prevenir la rehospitalización en pacientes recientemente dados de alta tras una hospitalización por manía.
Algunos alimentos con probióticos incluyen:
- Kéfir (bebida láctea fermentada)
- Yogur
- Chucrut (repollo fermentado)
- Kimchi (plato coreano a base de col fermentada)
- Miso (pasta de soja fermentada)
- Kombucha (té fermentado)
- Encurtidos
- Vinagre de sidra de manzana crudo sin filtrar
Alimentos que se deben evitar
Cafeína
La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que tiene muchos efectos en el organismo. Beber café y té son formas habituales de consumir cafeína.
El consumo excesivo de cafeína se ha asociado con un aumento de los problemas de sueño y la exacerbación de los trastornos de ansiedad. En concreto, la cafeína puede hacer que el cuerpo imite los síntomas de la ansiedad, como el aumento de la frecuencia cardíaca, la inquietud, el nerviosismo, los problemas digestivos y los problemas para dormir.
Por lo tanto, es mejor evitar o limitar el consumo de cafeína en una dieta bipolar.
Alcohol
El alcohol es un depresor que puede afectar negativamente al estado de ánimo. La mayoría de los medicamentos psiquiátricos indican que los usuarios no deben consumir alcohol, ya que puede interferir con su eficacia.
Se ha demostrado que el alcohol es un desencadenante de episodios depresivos. Se ha demostrado que el trastorno por consumo de alcohol tiene un efecto adverso en la evolución y el pronóstico del trastorno bipolar, ya que dificulta su tratamiento y conduce a hospitalizaciones más frecuentes.
Alimentos altamente procesados
Los alimentos altamente procesados son aquellos que contienen pocos nutrientes pero tienen un alto contenido de calorías, azúcar, grasas y sal. Por lo general, se les añaden aditivos y espesantes para realzar el sabor y mejorar la textura de los alimentos. Algunos ejemplos son las patatas fritas, el helado, las bebidas azucaradas, los caramelos, las patatas fritas, las galletas, los pasteles, los muffins y las rosquillas.
Una dieta rica en carbohidratos procesados puede estar asociada con un mayor riesgo de depresión y ansiedad.
Además, comer demasiados alimentos ricos en grasas y azúcares puede provocar una ingesta calórica excesiva y un aumento de peso. Se ha demostrado que el sobrepeso disminuye la eficacia del tratamiento del trastorno bipolar.
Alimentos que contienen tiramina
La tiramina es un aminoácido que se produce de forma natural en el organismo y se encuentra en algunos alimentos. Ayuda a regular la presión arterial.
Los inhibidores de la monoaminooxidasa (IMAO) son un tipo de medicamento que a veces se utiliza para tratar la depresión en el trastorno bipolar. Los IMAO inhiben la monoaminooxidasa, una enzima que elimina el exceso de tiramina del cuerpo. Por lo tanto, una dieta rica en tiramina puede provocar un aumento repentino de la presión arterial que puede provocar complicaciones de salud graves. Las personas que toman IMAO deben evitar los alimentos que contienen tiramina.
Algunos ejemplos de alimentos ricos en tiramina incluyen:
- Quesos curados como el cheddar, el suizo, el camembert, el azul, el stilton y el gorgonzola.
- Carnes curadas, procesadas y ahumadas
- Habas, habas comunes, guisantes y la mayoría de los productos derivados de la soja.
- Frutos secos como pasas, albaricoques y ciruelas pasas.
- Alimentos fermentados y encurtidos como chucrut, encurtidos, verduras encurtidas, miso y kimchi.
- Salsa de pescado, salsa de soja y tofu fermentado
- Marmite y Vegemite
- Cerveza de barril y cervezas no pasteurizadas o elaboradas en casa.
- Suplementos proteicos que tienen cualquier forma de tiramina en su lista de ingredientes.
Pomelo
El consumo de pomelo puede interferir con la capacidad del cuerpo para descomponer ciertos medicamentos. Puede causar efectos secundarios graves porque el medicamento se metaboliza más lentamente y provoca un aumento de su nivel en la sangre.
Es importante hablar con su médico acerca de sus medicamentos antes de comer pomelo o beber jugo de pomelo.
Resumen
Puede valer la pena considerar la incorporación de ciertos alimentos y la reducción del consumo de otros como parte de su plan de tratamiento general para controlar su trastorno bipolar.
Un cambio en la dieta puede no curar su problema de salud mental, pero puede ayudarle a sentirse mejor y a mejorar su bienestar general.