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Il disturbo bipolare è una condizione di salute mentale caratterizzata da disturbi dell’umore che influenzano pensieri, sentimenti e comportamento. Questi includono vari livelli bassi (noti come depressione) e alti (noti come mania o ipomania). Tra gli adulti statunitensi, secondo alcune stime, il 4,4% svilupperà un disturbo bipolare a un certo punto della propria vita.
Gli episodi di umore possono essere gestiti con farmaci e terapia stabilizzanti . Inoltre, un modo potenziale per aiutare a gestire i cambiamenti di umore è attraverso un cambiamento nella dieta. Mangiare i cibi giusti può aiutare chi vive con il disturbo bipolare a sentirsi meglio.
Questo articolo fornisce un elenco di alimenti da mangiare e di alimenti potenzialmente da evitare nell’ambito di una dieta bipolare.
Indice
Cibo da mangiare
Cereali integrali
È stato dimostrato che mangiare cereali integrali aumenta la serotonina nel corpo. La serotonina è un neurotrasmettitore che regola varie attività nel corpo, tra cui umore, comportamento e memoria. È stato dimostrato che la serotonina è importante per regolare un sano schema del sonno e ridurre l’ansia .
Ecco alcuni esempi di cereali integrali:
- Orzo
- Riso integrale
- Grano saraceno
- Bulgur (grano spezzato)
- Miglio
- Fiocchi d’avena
- Quinoa
- Pane, pasta o cracker integrali.
Alimenti ricchi di acidi grassi omega-3
I risultati della ricerca che ha esaminato l’efficacia di una dieta ricca di acidi grassi omega-3 nella gestione del disturbo bipolare sono stati contrastanti. Sono necessari ulteriori studi per capire se gli omega-3 possono essere utilizzati come forma aggiuntiva di trattamento per il disturbo bipolare e altre condizioni di salute mentale.
Sebbene le ricerche siano state discordanti, è stato dimostrato che gli omega-3 hanno diversi benefici per il corpo e il cervello e possono aiutare nella prevenzione del morbo di Alzheimer, nella protezione contro l’infiammazione, la malattia arteriosa periferica e gli eventi coronarici maggiori. Pertanto, può comunque essere utile includerli nella propria dieta.
Alcune fonti alimentari di acidi grassi omega-3 includono:
- Salmone
- Sgombro
- Tonno
- Trota
- Halibut
- Sardine
- Acciughe
- aringa
- Uova
- Semi di lino
- Semi di chia
- Noci
Alimenti ricchi di selenio
Il selenio è un oligoelemento che supporta la salute del cervello, il sistema immunitario, la fertilità e altri processi corporei. È stato dimostrato che coloro che hanno un basso livello di selenio hanno un rischio più elevato di depressione , ansia e diminuzione delle capacità cognitive.
Alcune fonti alimentari di selenio includono:
- noci del Brasile
- Tonno
- Halibut
- Sardine
- Prosciutto
- Gamberetto
- Riso integrale
- Uova
- Pane integrale
Alimenti ricchi di triptofano
Il triptofano è un amminoacido essenziale che aiuta il corpo a produrre serotonina, importante per regolare l’umore, l’ansia e il sonno, tra le altre funzioni.
Alcune fonti alimentari di triptofano includono:
- Tacchino
- Latte
- Pollo
- Tofu
- Uova
- Formaggio
- Tonno in scatola
- Avena
- Noci e semi
Alimenti ricchi di magnesio
Il magnesio è un minerale che è coinvolto in diversi processi corporei come la funzione muscolare e nervosa, la regolazione della pressione sanguigna e il controllo della glicemia. È stato dimostrato che il magnesio ha alcune proprietà stabilizzanti dell’umore.
Alcune fonti alimentari di magnesio includono:
- Semi di zucca
- Semi di chia
- Mandorle
- Spinaci
- Anacardi
- Arachidi
- Latte di soia
- Fagioli neri
- Lenticchie
- Ceci
- fagioli di Lima
Probiotici
I probiotici sono microrganismi vivi come batteri e lieviti che sono naturalmente presenti negli alimenti fermentati e possono essere aggiunti ad altri prodotti alimentari.
La ricerca ha dimostrato che l’integrazione di probiotici in una dieta può avere un effetto antinfiammatorio e potrebbe potenzialmente giovare al nostro asse intestino-cervello. Uno studio ha dimostrato che l’integrazione di probiotici ha contribuito a prevenire la riospedalizzazione in pazienti recentemente dimessi a seguito di un ricovero ospedaliero per mania.
Alcuni alimenti con probiotici includono:
- Kefir (bevanda a base di latte fermentato)
- Yogurt
- Crauti (cavolo fermentato)
- Kimchi (piatto coreano a base di cavolo fermentato)
- Miso (pasta di soia fermentata)
- Kombucha (tè fermentato)
- Sottaceti
- Aceto di mele crudo non filtrato
Cibi da evitare
Caffeina
La caffeina è uno stimolante del sistema nervoso centrale che ha molti effetti sul corpo. Bere caffè e tè sono modi comuni in cui le persone assumono caffeina.
Consumare troppa caffeina è stato associato a maggiori problemi di sonno e all’esacerbazione dei disturbi d’ansia. In particolare, la caffeina può far sì che il tuo corpo imiti i sintomi dell’ansia come aumento della frequenza cardiaca, irrequietezza, nervosismo, problemi digestivi e problemi di sonno.
Pertanto, è meglio evitare o limitare il consumo di caffeina in una dieta bipolare.
Alcol
L’alcol è un depressivo che può influenzare negativamente il tuo umore. La maggior parte dei farmaci psichiatrici afferma che gli utenti non dovrebbero consumare alcol in quanto può interferire con la loro efficacia.
È stato dimostrato che l’alcol è un fattore scatenante per gli episodi depressivi. È stato dimostrato che il disturbo da uso di alcol ha un effetto negativo sul decorso e sulla prognosi del disturbo bipolare, poiché rende più difficile il trattamento e porta a ricoveri ospedalieri più frequenti.
Cibi altamente trasformati
Gli alimenti altamente trasformati sono alimenti che contengono pochi nutrienti ma sono ricchi di calorie, zucchero, grassi e sale. In genere, additivi e addensanti vengono aggiunti per migliorare il sapore e la consistenza del cibo. Alcuni esempi includono patatine, gelato, bevande zuccherate, caramelle, patatine fritte, biscotti, torte, muffin e ciambelle.
Una dieta ricca di carboidrati lavorati può essere associata ad un aumentato rischio di depressione e ansia.
Inoltre, mangiare troppi cibi ricchi di grassi e zuccheri può causare un apporto calorico eccessivo e un aumento di peso. È stato dimostrato che essere in sovrappeso riduce l’efficacia del trattamento del disturbo bipolare.
Alimenti che contengono tiramina
La tiramina è un amminoacido che si trova naturalmente nel corpo e in alcuni alimenti. Aiuta a regolare la pressione sanguigna.
Gli inibitori delle monoamino ossidasi (IMAO) sono un tipo di farmaco che a volte viene utilizzato per trattare la depressione nel disturbo bipolare. Gli IMAO inibiscono la monoamino ossidasi, un enzima che elimina l’eccesso di tiramina nel corpo. Pertanto, una dieta ricca di tiramina può causare un improvviso aumento della pressione sanguigna, con conseguenti complicazioni di salute potenzialmente gravi. Chi assume IMAO dovrebbe evitare cibi che contengono tiramina.
Alcuni esempi di alimenti ricchi di tiramina includono:
- Formaggi stagionati come cheddar, svizzero, camembert, erborinato, stilton e gorgonzola
- Carni stagionate, lavorate e affumicate
- Fave, fagioli, piselli dolci e la maggior parte dei prodotti a base di soia
- Frutta secca come uvetta, albicocche e prugne.
- Cibi fermentati e sottaceto come crauti, sottaceti, verdure in salamoia, miso e kimchi.
- Salsa di pesce, salsa di soia e tofu fermentato
- Marmite e Vegemite
- Birra alla spina e birre non pastorizzate o fatte in casa
- Integratori proteici che contengono qualsiasi forma di tiramina nella loro lista degli ingredienti
Pompelmo
Il consumo di pompelmo può interferire con la capacità del corpo di scomporre alcuni farmaci. Può causare gravi effetti collaterali perché il farmaco viene metabolizzato più lentamente e ne causa un aumento del livello nel sangue.
È importante parlare con il medico dei farmaci che stai assumendo prima di mangiare pompelmo o bere succo di pompelmo.
Ricapitolare
Potrebbe valere la pena di prendere in considerazione l’inserimento di determinati alimenti e la riduzione dell’assunzione di altri come parte del piano di trattamento complessivo per la gestione del disturbo bipolare.
Cambiare dieta potrebbe non curare il tuo problema di salute mentale, ma potrebbe aiutarti a sentirti meglio e a migliorare il tuo benessere generale.