Thinkstock / Getty Images
Schließen Sie diesen Videoplayer
Alkoholfreies Bier wird oft als sichere Alternative zu Alkohol angepriesen, aber man sollte sich der Risiken bewusst sein, bevor man es probiert. Es mag wie eine gute Wahl erscheinen, wenn Sie versuchen, Ihren Alkoholkonsum einzuschränken, da alkoholfreies Bier oft ähnlich riecht und schmeckt wie alkoholisches Bier.
Allerdings birgt alkoholfreies Bier auch Gefahren, die man bedenken sollte, insbesondere bei Personen mit Alkoholproblemen und Schwangeren. In diesem Artikel wird erläutert, warum alkoholfreies Bier, manchmal auch „Near Beer“ genannt, vielleicht nicht die beste Wahl ist.
Inhaltsverzeichnis
Was ist alkoholfreies Bier?
Alkoholfreies Bier ist eine Biersorte, die sehr wenig oder gar keinen Alkohol enthält. Es wird normalerweise hergestellt, indem der Alkohol aus normalem alkoholischem Bier entfernt
Während bei diesem Verfahren der größte Teil des Alkohols entfernt wird, können kleine Mengen übrig bleiben. Während beispielsweise ein normales Bier etwa 14 Gramm Alkohol enthält, enthält ein alkoholfreies Bier normalerweise etwa ein Gramm
Beim Filtern des Biers werden Wasser und Alkohol entfernt, sodass nach Abschluss des Vorgangs Flüssigkeit hinzugefügt werden muss. Anschließend wird das Bier mit Kohlensäure versetzt und es können Zucker und andere Geschmacksstoffe hinzugefügt werden. Aus diesem Grund ist der Kohlenhydratgehalt in alkoholfreiem Bier viel höher als in normalem Bier.
Der Alkoholgehalt dieser Produkte variiert, daher ist es wichtig, vor dem Verzehr die Etiketten zu überprüfen. Einige behaupten, sie hätten 0,0 % ABV. Laut Gesetz dürfen alkoholfreie Biere jedoch bis zu 0,5 % Alkoholgehalt (ABV)
Während alkoholfreies Bier bis zu 0,5 % ABV enthalten darf, verlangt die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) für Produkte, die als alkoholfrei vermarktet werden, einen ABV-Gehalt von 0,0 %. Das bedeutet, dass im Produkt kein Alkohol nachweisbar
Die möglichen Gefahren von alkoholfreiem Bier
Während alkoholfreies Bier für manche Menschen eine Option sein könnte, birgt es potenzielle Gefahren, insbesondere für bestimmte Bevölkerungsgruppen.
Kann immer noch Alkohol enthalten
Trotz der FDA-Vorgaben deuten Untersuchungen darauf hin, dass viele alkoholfreie Biere mehr Alkohol enthalten, als auf dem Etikett angegeben ist. Eine ältere Studie ergab, dass 29 % der getesteten Biere ohne oder mit niedrigem Alkoholgehalt einen höheren Alkoholgehalt aufwiesen als auf dem Etikett angegeben. Bei sechs der getesteten alkoholfreien Biere wurde ein Alkoholgehalt von über einem Prozent festgestellt.
Untersuchungen haben außerdem ergeben, dass Menschen mit Leberfunktionsstörungen nach dem Konsum von alkoholfreiem Bier einen viel höheren Blutalkoholspiegel als normal entwickeln können. Dies kann bei manchen Menschen zu positiven Ergebnissen bei Alkoholtests im Urin oder Atemalkohol
Kann einen Rückfall auslösen
Alkoholfreies Bier riecht sehr ähnlich wie normales Bier. In einer Forschungsstudie berichtet ein Team kalifornischer Wissenschaftler, dass der Geruch ausreichen kann, um bei bestimmten Menschen mit Alkoholkonsumstörung Heißhunger und einen anschließenden Rückfall auszulösen .
In ihren Laborexperimenten wurden Ratten darauf trainiert, sich selbst Alkohol oder eine bittere, weiße Substanz namens Chinin zu verabreichen, wenn sie Orangen oder Bananen rochen. Der Bananengeruch wurde verwendet, wenn die Ratten Alkohol konsumierten, während ihnen der Orangenduft präsentiert wurde, wenn sie Chinin schmeckten.
Sowohl Alkohol als auch die Erwartung von Alkohol können den Dopaminspiegel erhöhen, ein chemischer Botenstoff im Gehirn , der laut den Forschern bei Hochgefühlen und Freude eine Rolle spielt. Die Forscher stellten einen Anstieg des Dopaminspiegels im Gehirn der Ratten fest, bevor und nachdem sie diese „alkoholbedingten Reize“ gerochen hatten.
Es ist wichtig zu beachten, dass es sich hierbei um eine Tierstudie handelte und dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um festzustellen, ob der gleiche Effekt bei menschlichen Teilnehmern auftreten würde.
Laut Statistiken des National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism erleiden bis zu 90 % aller Alkoholiker innerhalb von vier Jahren nach der Beendigung ihres Alkoholkonsums einen
Gefahren von alkoholfreiem Bier während der Schwangerschaft
Da viele alkoholfreie Biere gewisse Mengen Alkohol enthalten können, stellen diese Produkte ein Risiko dar, wenn sie während der Schwangerschaft konsumiert werden. Laut dem American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) sollten Schwangere während der Schwangerschaft auf jeglichen Alkoholkonsum verzichten, um das Risiko einer Fetalen Alkoholsyndrom (FASD) zu vermeiden .
Beim Fetalen Alkoholsyndrom kommt es typischerweise zu einem höheren Alkoholkonsum. Allerdings gibt das Centers for Disease Control and Prevention (CDC) an, dass es keine bekannte sichere Menge an Alkoholkonsum während der Schwangerschaft gibt.
Alkoholkonsum während der Schwangerschaft ist eine der Hauptursachen für Geburtsfehler, zu denen unter anderem Untergewicht, Gesichtsanomalien, körperliche Probleme und neurologische Störungen zählen können.
Verzichten Sie auf alkoholfreies Bier
Während das Trinken von alkoholfreiem Bier für Menschen, die ihren Alkoholkonsum reduzieren möchten, eine sichere Option sein kann, ist es auch wichtig, die potenziellen Risiken zu berücksichtigen. Wenn Sie schwanger sind oder schwanger werden möchten, sollten Sie alkoholfreies Bier meiden, da diese Produkte immer noch gefährliche Mengen an Alkohol enthalten können.
Der Konsum von alkoholfreiem Bier kann für Menschen, die sich von einer Alkoholsucht erholen, ebenfalls Risiken bergen. Der Geruch von Bier kann einen Rückfall auslösen.
Der beste Rat für diejenigen, die versuchen, nüchtern zu bleiben, wäre, alles zu vermeiden, was nach Alkohol riecht.
Alternativen zu alkoholfreiem Bier
Wenn Sie nach einer Alternative zu normalem Bier und alkoholfreiem Bier suchen, gibt es mehrere Optionen, die Sie in Betracht ziehen sollten. Einige Optionen, die Sie in Betracht ziehen könnten, sind:
- Soda mit frischem Limettensaft
- Mocktails
- Kombucha
- Limonade mit frischem Obst
- Kohlensäurehaltige Säfte
Änderungen im Lebensstil vornehmen
Wenn Sie sich von einer Alkoholkonsumstörung erholen oder versuchen, Ihren Alkoholkonsum einzuschränken, kann es hilfreich sein, andere Änderungen Ihres Lebensstils vorzunehmen, die die Abstinenz und langfristige Genesung unterstützen.
Experten empfehlen, einen Rückfall zu vermeiden und nüchtern zu bleiben, indem man einen drogenfreien Lebensstil entwickelt , bei dem die Person, die nüchtern bleiben möchte , Verhaltensweisen aus der Vergangenheit durch gesunde Aktivitäten ersetzt.
Zu den Strategien, die hilfreich sein können, gehören:
- Ausgewogene Ernährung
- Regelmäßige körperliche Aktivität
- Ausreichend Schlaf
- Teilnahme an Hobbys und Freizeitaktivitäten zur Förderung von Ruhe und Entspannung
- Wege finden, mit Ihren Auslösern umzugehen
- Anwendung von Stressbewältigungstechniken
Soziale Unterstützung ist ebenfalls wichtig . In vielen Fällen müssen Sie möglicherweise neue soziale Kontakte knüpfen und weniger Zeit mit denen verbringen, die weiterhin trinken.
Viele Menschen auf dem Weg der Genesung stellen fest, dass sie, wenn sie nüchtern bleiben wollen, neue Freunde finden müssen, die nicht trinken, und nicht mit ihren alten Saufkumpanen herumhängen dürfen.
Wenn Sie mit anderen Leuten an denselben Orten herumsitzen und alkoholfreies Bier trinken, an denen Sie früher etwas getrunken haben, behalten Sie Ihren alten Lebensstil bei und entwickeln keinen neuen.
Zusammenfassung
Obwohl alkoholfreies Bier viel weniger Alkohol enthält als normales Bier, kann es dennoch geringe Mengen Alkohol enthalten. Aus diesem Grund sollten Sie den Konsum solcher Produkte vermeiden, wenn Sie schwanger sind, schwanger werden möchten oder in der Vergangenheit Alkoholprobleme hatten.