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Dunkle Schokolade wird mit einigen positiven Auswirkungen auf die körperliche Gesundheit in Verbindung gebracht. Diese süße Leckerei wird beispielsweise mit einer besseren Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung gebracht, da sie den Blutdruck verbessert und zum Schutz der Blutgefäße
Doch es gibt noch weitere gute Nachrichten für Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt: Es wurde auch festgestellt, dass dunkle Schokolade beim Stressabbau hilft ! Juhu!
Inhaltsverzeichnis
Auf einen Blick
Wenn Sie Schokolade mögen, können Sie bei Stress ruhig einen Brownie oder einen Schokoladenkeks essen, denn das kann wirklich helfen. Der Verzehr von Schokolade beeinflusst unseren Cortisolspiegel, was wiederum die Stressreaktion unseres Körpers beeinflusst.
Dunkle Schokolade gewinnt die Goldmedaille, wenn es um Stressreduzierung geht – aus diesem Grund
Einer der Wege, wie Schokolade unseren Stresspegel senkt, besteht darin, dass sie die Cortisolausschüttung unseres Körpers
Cortisol ist das wichtigste Stresshormon des Körpers. Unter anderem bereitet es Ihren Körper auf eine Stresssituation vor. Obwohl dies gut ist, wenn Ihr Cortisolspiegel aufgrund von chronischem Stress hoch bleibt , weil Sie dadurch wachsam und energiegeladen bleiben, können Cortisol-Dosen zu viel Ihrer Gesundheit tatsächlich schaden. Glücklicherweise kann Schokolade den Tag retten – und unsere Geschmacksknospen!
Dunkle Schokolade und weiße Schokolade wirken sich unterschiedlich auf das Stressniveau aus
Dunkle und weiße Schokolade schmecken nicht nur völlig unterschiedlich, sie haben auch eine unterschiedliche Wirkung auf uns.
In einer Studie zum Thema dunkle Schokolade und Stress wurden 65 gesunde Männer untersucht. 31 von ihnen aßen 50 Gramm dunkle Schokolade und 34 aßen die gleiche Menge weiße Schokolade, die so gefärbt war, dass sie wie dunkle Schokolade aussah, aber keine Flavonoide
Flavonoide
Flavonoide sind in Pflanzen vorkommende Verbindungen, die mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden, wie etwa einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurodegenerative Erkrankungen (wie Alzheimer oder Parkinson), Typ-2-Diabetes und Krebs.
Zwei Stunden nach dem Verzehr der dunklen oder „künstlichen“ dunklen Schokolade (auch bekannt als weiße Schokolade) wurden die Männer zwei Stresssituationen ausgesetzt: einem simulierten Vorstellungsgespräch und der Lösung einer Matheaufgabe vor Publikum. Ihre Stresshormone wurden vor und nach diesen Stressfaktoren gemessen, um zu sehen, ob die Schokolade eine Wirkung hatte.
Während der Körper aller Männer auf den Stress reagierte, schütteten die Männer, die dunkle Schokolade aßen, weniger Cortisol aus. Sie schütteten auch geringere Mengen von Epinephrin (Adrenalin) aus, einem weiteren Stresshormon. Einfach ausgedrückt bedeutet dies, dass ihr Körper weniger stark auf den Stress reagierte.
Dunkle Schokolade ist am besten
Wenn Sie sich also gestresst fühlen, sollten Sie lieber dunkle Schokolade als weiße Schokolade wählen. Wir wissen, dass sie etwas bitter ist, aber die Stressreduzierung könnte die Bitterkeit wert sein.
Wie schneiden andere Schokoladensorten im Vergleich ab?
Die oben erwähnte Studie legt nahe, dass dunkle Schokolade zum Stressabbau besser geeignet ist als weiße Schokolade . Aber wie sieht es mit anderen Schokoladensorten aus? Können sie dem Körper auch dabei helfen, besser auf Stress zu reagieren? Einer Studie zufolge könnte die Antwort ja sein.
An dieser Studie nahmen 60 Personen – sowohl Männer als auch Frauen – teil, die zwei Wochen lang täglich entweder 40 Gramm dunkle, weiße oder Vollmilchschokolade aßen. Auch hier (wie in der vorherigen Studie, über die wir gesprochen haben, erinnern Sie sich, die mit der falschen dunklen Schokolade) schien der Verzehr weißer Schokolade den Stress nicht zu lindern. Vollmilchschokolade schien jedoch zu
Milchschokolade ist auch eine gute Wahl
Diese Studie stellte fest, dass Menschen, die entweder dunkle oder Vollmilchschokolade aßen, ihr Stressempfinden um zwei bis drei Punkte senkten. Die Forscher fanden auch heraus, dass die stresslindernde Wirkung dieser beiden Schokoladen bei Frauen größer war als bei Männern.
Bei der Auswahl einer Schokoladensorte zur Stressreduzierung sollten Sie bedenken, dass dunkle Schokolade tendenziell mehr gesundheitliche Vorteile bietet als andere Sorten, da sie am wenigsten verarbeitet ist. Sie enthält außerdem oft weniger Fett und
Aber wie viel Schokolade kann ich essen?
Wenn Sie dunkle Schokolade als Mittel zum Stressabbau ausprobieren möchten, wurde in den oben genannten Studien eine tägliche „Dosis“ von etwa 42 Gramm verwendet.
Außerdem gilt: Je höher der Kakaoanteil, desto besser für die Gesundheit. Wählen Sie also dunkle Schokolade mit mindestens 80 % Kakaoanteil. Allerdings gilt: Je mehr Kakao, desto bitterer die Schokolade. Probieren Sie also ein paar Stück und sehen Sie, wie hoch Sie gehen können, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Versuchen Sie eine Schokoladenmeditation (ja, das gibt es)
Versuchen Sie, Schokolade bewusst zu essen. Wenn Sie sich also ein Stück dunkle Schokolade oder etwas, das dunkle Schokolade enthält, schnappen, genießen Sie das Essen wirklich. Tun Sie nichts anderes, während Sie die Schokolade essen. Scrollen Sie nicht durch die sozialen Medien und versuchen Sie auch nicht, mit vollem Mund zu sprechen!
Genießen Sie stattdessen den Geschmack in Ihrem Mund. Genießen Sie das Aroma und die Textur. Achten Sie darauf, wie es riecht, und tauchen Sie in das Erlebnis ein. Manche Leute bezeichnen dies als Schokoladenmeditation . Während Sie jeden Aspekt des Schokoladengeschmacks untersuchen, machen Sie tiefe Atemübungen .
