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La birra analcolica è spesso presentata come un’alternativa sicura all’alcol, ma è importante essere consapevoli dei rischi prima di provarla. Potrebbe sembrare un’ottima scelta se stai cercando di limitare il tuo consumo di alcol, poiché la birra analcolica spesso ha un odore e un sapore simili alle birre alcoliche.
Tuttavia, ci sono dei pericoli della birra analcolica che dovrebbero essere considerati, in particolare per chi ha problemi di consumo di alcol e per le donne incinte. Questo articolo spiega perché la birra analcolica, a volte chiamata “near beer”, potrebbe non essere la scelta migliore.
Indice
Cos’è la birra analcolica?
La birra analcolica è un tipo di birra che contiene pochissimo o niente alcol. Di solito è prodotta rimuovendo l’alcol dalla normale birra alcolica.
Sebbene questo processo rimuova la maggior parte dell’alcol, potrebbero rimanerne piccole quantità. Ad esempio, laddove una birra normale contiene circa 14 grammi di alcol, una birra analcolica contiene in genere circa un grammo di alcol.
Quando la birra viene filtrata, sia il contenuto di acqua che di alcol vengono rimossi, quindi il liquido deve essere aggiunto dopo che il processo è completo. La birra viene quindi gassata e zuccheri e altri aromi possono essere aggiunti per il gusto. Per questo motivo, il contenuto di carboidrati è molto più alto nella birra analcolica rispetto alla birra normale.
La quantità di alcol contenuta in questi prodotti varia, quindi è importante controllare le etichette prima di consumarli. Alcuni sostengono che contengano lo 0,0% di ABV. Tuttavia, per legge, le birre analcoliche possono avere fino allo 0,5% di alcol in volume (ABV).
Mentre la birra analcolica può contenere fino allo 0,5% di ABV, i prodotti commercializzati come analcolici devono contenere lo 0,0% di ABV secondo la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, il che significa che non ci sono livelli rilevabili di alcol nel
I possibili pericoli della birra analcolica
Anche se la birra analcolica può essere un’opzione per alcune persone, comporta dei potenziali rischi, in particolare per alcune fasce di popolazione.
Potrebbe contenere ancora alcol
Nonostante i requisiti della FDA, la ricerca suggerisce che molte birre analcoliche contengono più alcol di quanto indicato sulle etichette. Uno studio più datato ha scoperto che delle birre a basso o nullo contenuto alcolico testate, il 29% di esse aveva livelli di alcol più alti di quanto suggerito dalle etichette. Delle birre analcoliche campionate, sei hanno mostrato livelli di alcol superiori all’uno percento.
La ricerca ha anche scoperto che le persone con problemi al fegato possono sviluppare livelli di alcol nel sangue molto più alti del normale dopo aver consumato birra analcolica. Ciò può causare in alcune persone un risultato positivo ai test delle urine o del respiro per l’alcol.
Può scatenare una ricaduta
La birra analcolica ha un odore molto simile alla birra normale. In uno studio di ricerca, un team di scienziati della California riferisce che l’odore potrebbe essere sufficiente a scatenare voglie e una successiva ricaduta tra alcune persone con disturbo da uso di alcol .
Nei loro esperimenti di laboratorio, i ratti sono stati addestrati ad auto-somministrarsi alcol o una sostanza amara e bianca chiamata chinino quando sentivano l’odore di arancia o banana. L’odore di banana è stato utilizzato quando i ratti hanno consumato alcol, mentre l’odore di arancia è stato presentato loro quando hanno assaggiato il chinino.
Sia l’alcol che l’anticipazione dell’alcol possono aumentare i livelli di una sostanza chimica cerebrale chiamata dopamina , che gioca un ruolo nelle sensazioni di euforia e piacere, secondo gli investigatori. I ricercatori hanno trovato aumenti di dopamina nel cervello dei ratti prima e dopo aver annusato questi “segnali correlati all’alcol”.
È importante sottolineare che si è trattato di uno studio condotto su animali e che sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire se lo stesso effetto si verificherebbe anche sui partecipanti umani.
Secondo le statistiche del National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, fino al 90% degli alcolisti avrà una ricaduta nei quattro anni successivi alla cessazione dell’assunzione di alcol
Pericoli della birra analcolica durante la gravidanza
Poiché molte birre analcoliche possono contenere alcuni livelli di alcol, questi prodotti rappresentano un rischio se consumati durante la gravidanza. Secondo l’American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG), le donne incinte dovrebbero evitare di bere alcolici durante la gravidanza per evitare il rischio di disturbi dello spettro feto-alcolico (FASD) .
Il disturbo dello spettro feto-alcolico comporta in genere il consumo di livelli elevati di alcol. Tuttavia, i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) affermano che non esiste una quantità sicura di alcol da usare durante la gravidanza.
L’uso di alcol durante la gravidanza è una delle principali cause di malformazioni congenite, che possono includere basso peso corporeo, anomalie facciali, problemi fisici e disturbi neurocomportamentali.
Salta la birra analcolica
Sebbene bere birra analcolica possa essere un’opzione sicura per le persone che cercano di ridurre il consumo di alcol, è anche essenziale considerare i potenziali rischi. Se sei incinta o stai cercando di rimanere incinta, dovresti evitare le birre analcoliche poiché questi prodotti potrebbero comunque contenere quantità pericolose di alcol.
Anche il consumo di birre analcoliche può comportare dei rischi per le persone in fase di recupero da un disturbo da uso di alcol. L’odore della birra può fungere da fattore scatenante per una ricaduta.
Il miglior consiglio per chi cerca di rimanere sobrio è quello di evitare tutto ciò che ha odore di alcol.
Alternative alla birra analcolica
Se stai cercando un’alternativa alla birra normale e alla birra analcolica, ci sono diverse opzioni che potresti prendere in considerazione. Alcune scelte che potresti prendere in considerazione includono:
- Soda con succo di lime fresco
- Cocktail analcolici
- Il Kombucha
- Soda con frutta fresca
- Succhi gassati
Apportare cambiamenti nello stile di vita
Se stai guarendo da un disturbo da consumo di alcol o stai cercando di ridurre il consumo di alcol, può essere utile apportare altri cambiamenti allo stile di vita che favoriscano la sobrietà e il recupero a lungo termine.
Un modo consigliato dagli esperti per evitare ricadute e mantenere la sobrietà è adottare uno stile di vita libero dalla droga, in cui la persona che cerca di rimanere sobria sostituisce i comportamenti del passato con attività sane.
Le strategie che possono aiutare includono:
- Mangiare una dieta equilibrata
- Praticare regolarmente attività fisica
- Dormire a sufficienza
- Partecipare ad hobby e attività ricreative per promuovere il riposo e il relax
- Trovare modi per gestire i tuoi fattori scatenanti
- Utilizzare tecniche di gestione dello stress
Anche il supporto sociale è essenziale . In molti casi, potresti aver bisogno di trovare nuove connessioni sociali e passare meno tempo con chi continua a bere.
Molte persone in via di recupero scoprono che, se vogliono rimanere sobrie, hanno bisogno di stringere nuove amicizie con persone che non bevono e di non uscire più con i vecchi compagni di bevute.
Restare seduti a bere birra analcolica in compagnia di altre persone negli stessi posti in cui eri solito bere significa mantenere il tuo vecchio stile di vita, non svilupparne uno nuovo.
Riepilogo
Sebbene la birra analcolica contenga quantità di alcol molto inferiori rispetto alla birra normale, potrebbe comunque contenere piccole quantità di alcol. Per questo motivo, dovresti evitare di consumare tali prodotti se sei incinta, stai cercando di rimanere incinta o hai una storia di problemi di consumo di alcol.